LEJARDINDEMONIQUE82

Toutes nos infusions sont élaborées par une sommelière en thé et infusions.

Tanins, texture, palette aromatique, terroirs, fermentation... Tous ces mots sont généralement associés à la présentation et la dégustation d'une cuvée de vin. Mais ils peuvent très bien s'adapter aux thés et tisanes, qui présentent également des qualités gustatives que l'on peut décrire avec un vocabulaire riche, varié, technique, parfois savant, parfois pompeux, mais ressentis.

Comme pour le vin, ce champ lexical gourmand met l'eau à la bouche quand il s'agit d'un assemblage de thés ou de diverses plantes composant nos infusions.